La Asociación de Reyes Magos de San Fernando y el Ayuntamiento han presentado de manera conjunta la III Feria de Cortadores Solidarios de Jamón, una iniciativa ideada hace tres años por la entidad que aglutina a quienes en su día encarnaron a Sus Majestades cada Navidad y en la que se implica directamente el Consistorio con el objetivo de hacer de esta cita un acontecimiento que cumpla con el carácter solidario para la que fue promovida: ser una punta de lanza en la campaña 'Ningún niño sin juguete' y que permita que más de un millar de pequeños y pequeñas de la ciudad vean cumplidas sus ilusiones de disfrutar de un juguete en la mágica noche del 5 al 6 de enero.
La concejala de Fiestas, Mar Suárez; el presidente de la Asociación de Reyes Magos, Antonio Sánchez Aguilera, y Jesús Delgado Flor como representante de los cortadores de jamón participantes, han comparecido en rueda de prensa para informar sobre la tercera edición de esta feria que, por vez primera, tendrá madrina, por decisión de la asociación de Reyes Magos: la alcaldesa, Patricia Cavada, que será quien inaugure el evento a las doce del mediodía.
La edil de Fiestas ha felicitado a la asociación por la “espectacular evolución” desde 2014 en el número de profesionales jamoneros presentes, dado que en la primera edición de la feria acudieron 32, en la segunda (2015) 69 y para la que se desarrollará el próximo domingo 13 de noviembre se espera 120 cortadores de jamón. Mar Suárez indicó que, gracias a este evento, San Fernando volverá a ser punto de interés para los amantes de la buena gastronomía no solo de la ciudad, sino de otros puntos tanto de la provincia como de Andalucía, “lo que significa dinamización para la ciudad y numerosas visitas que redundan en beneficio de la economía isleña y por supuesto de esta campaña para recaudar lo máximo posible con esta original iniciativa”.
La concejala de Fiestas lanzó el reto a la Asociación de Reyes Magos de seguir incrementando el número de profesionales jamoneros incluyendo a mujeres cortadoras de jamón “que, aunque veamos algunas ya en esta cita, hay muchas en España y podemos superar aun más récords gracias a ellas”, teniendo como referencia el Campeonato Nacional de Mujeres Cortadoras de Jamón que se celebra el próximo 5 de noviembre en Valladolid.
Por lo pronto, los 120 cortadores previstos ya sobrepasan el límite de ubicación en la Alameda Moreno de Guerra, por lo que el Ayuntamiento ha dispuesto este año una tarima a dos alturas que permitirá colocar a los cortadores en sendos niveles y así mantener el lugar de un encuentro anual que en esta ocasión se desarrollará a partir de las 12 del mediodía con actuaciones musicales con artista coordinados por la entidad Flamenco de La Isla con la colaboración de Javier Bey y José Manuel 'Moquete'.
“El cartel que ya podemos ver refleja el ambiente que se vive en un acontecimiento como este”, señaló Antonio Sánchez Aguilera refiriéndose al vocero que anuncia el evento, que plasma una fotografía aérea de los cortadores dispuestos en la calle Real y la Alameda rodeados de cientos de personas. “En una superficie de 8.000 metros cuadrados dispondremos más de 120 metros de largo de barra y se cortarán más de 120 jamones de pata negra. Se consumirán más de 2.000 litros de cerveza, 1.000 litros de refrescos, 200 litros de vino y todo ello con el patrocinio de más de ochenta empresas”, indicó Sánchez Aguilera, que agradeció el papel del Ayuntamiento, los cortadores, los cuerpos de seguridad y los más de 60 voluntarios para trabajar en este evento “en el que por cinco euros cada plato de jamón con dos bebidas se disfrutará de un gran manjar y conseguiremos hacer sonreír a los niños con los juguetes que aportemos gracias a ello”.
Finalmente, Jesús Delgado, en nombre de los cortadores de jamón, calificó esta feria como “un encuentro sin precedentes que se ha intentado copiar en muchos lugares y en ninguno ha tenido la repercusión que en San Fernando gracias a dos principales factores: la solidaridad de los cortadores, que se sufragan todos los gastos para venir y muchos recorren bastantes kilómetros para venir por una buena causa, y el carácter de los isleños e isleñas, que se vuelcan con este evento”.
